Тест с ответами по теме «Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях» разработан для специалистов, проходящих программы непрерывного медицинского образования (НМО). Число вопросов в тесте: 30 . Они охватывают ключевые аспекты темы.
Цель теста — проверить ваши знания и помочь закрепить материал, необходимый для успешной профессиональной деятельности. Каждый вопрос направлен на выявление глубины понимания теоретических и практических аспектов темы.
Успешное прохождение теста позволит вам:
- Повысить уровень профессиональных компетенций;
- Подтвердить соответствие стандартам НМО;
- Расширить свои знания в области медицины.
Пройдите тестирование прямо сейчас и убедитесь в своих знаниях!
Вопрос 1: «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ», является государственным нормативным документом, определяющим
- величины физиологически обоснованных норм потребления незаменимых (эссенциальных) пищевых веществ и источников энергии, адекватные уровни потребления микронутриентов и биологически активных веществ с установленным физиологическим действием (верный ответ)
- количество микронутриентов, необходимых для организма человека
- количество энергии, необходимое для развития организма человека
- размер незаменимых пищевых веществ, необходимых для развития организма человека
Вопрос 2: «Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании» в ЛПУ заполняются по форме
- № 0-57У
- № 1-84 (верный ответ)
- №22-МЗ
- №44-МЗ
Вопрос 3: В задачи Совета по питанию НЕ входит
- внедрение новых технологий профилактического, диетического энтерального питания
- контроль за работой буфетных в отделении (верный ответ)
- совершенствование организации лечебного питания в ЛПУ
- утверждение номенклатуры диет, смесей для энтерального питания, биологически активных добавок, подлежащих внедрению в ланом ДПУ
Вопрос 4: Вопросы, связанные с организацией лечебного питания должны заслушиваться и решаться на Совете по питанию не реже, чем
- 1 раз в 6 мес
- 1 раз в год
- 1 раз в квартал (верный ответ)
- 1 раз в месяц
Вопрос 5: Данные «Сводных сведений по наличию больных, состоящих на питании в ЛПУ сверяется с
- данными администрации ЛПУ
- данными приёмного отделения (верный ответ)
- данными регистратуры
- данными справочной
Вопрос 6: Два экземпляра формы карточки-раскладки хранятся
- в истории болезни и бухгалтерии
- в столовой и на пищеблоке
- на пищеблоке и в отделении
- у бухгалтера и медицинской сестры диетической (верный ответ)
Вопрос 7: Деятельность (должностные обязанности) врача-диетолога регламентируется
- приказом МЗ РФ № 330 от 5.08.2003г (верный ответ)
- приказом главного врача
- решением Совета по питанию
- решением трудового коллектива
Вопрос 8: Диеты, характеризующиеся физиологическим соотношением основных ингредиентов
- высокобелковая диета
- низкобелковая диета
- низкокалорийная диета
- основной вариант диеты (верный ответ)
- щадящая диета (верный ответ)
Вопрос 9: Ежедневный контроль готовой пищи перед выдачей ее в отделения осуществляет
- врач-диетолог
- дежурный врач (верный ответ)
- зав. производством
- шеф-повар
Вопрос 10: Как часто главный врач должен осуществлять контроль готовой пищи?
- 1 раз в месяц (верный ответ)
- 2 раза в месяц
- 3 раза в месяц
- 4 раза в месяц
Вопрос 11: Какой нормативный документ определяет величины физиологически обоснованных норм потребления пищевых веществ и источников энергии?
- нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ (верный ответ)
- приказ № 316
- приказ № 330
- приказ № 397
Вопрос 12: Какую форму необходимо заполнять в отделении для выписки питания на пищеблок?
- форма №1-84 (верный ответ)
- форма №22-МЗ
- форма №23-МЗ
- форма №44-МЗ
Вопрос 13: Концепция оптимального питания включает
- необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей здорового и больного человека в минорных биологических активных компонентов пищи
- необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей здорового и больного человека в энергии
- необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей здорового и больного человека в энергии, эссенциальных макро- и микронутриентах, минорных биологических активных компонентов пищи (верный ответ)
- необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей здорового и больного человека в эссенциальных макро- и микронутриентах
Вопрос 14: Критерием оценки фактического питания населения служат
- массо-ростовые показатели
- объем съедаемой пищи
- оценка пищевого статуса
- соотношение питания с нормами физиологических потребностей (верный ответ)
Вопрос 15: Кто осуществляет руководство работы медицинской сестры диетической?
- врач-диетолог (верный ответ)
- главная медицинская сестра
- зав. производством
- шеф-повар
Вопрос 16: НЕ входит в обязанности подписание формы №1-84 - «Порционник на питание больных» для выписки питания на пищеблок
- главной медицинской сестры (верный ответ)
- заведующего отделением
- медсестры диетической
- старшей медицинской сестры отделения
Вопрос 17: На должность медицинской сестры диетической может быть назначен
- любой специалист со средним медицинским образованием
- любой специалист, имеющий среднее медицинское образование и удостоверение по специальности «Диетология»
- специалист диетолог-консультант без медицинского образования
- специалист со средним медицинским образованием, имеющий специальную подготовку по лечебному питанию и сертификат по специальности «Диетология» (верный ответ)
Вопрос 18: Номенклатура постоянно действующих диет в каждом ЛПУ устанавливается в соответствии с
- количеством больных в отделениях
- количеством клинических отделений
- профилем учреждения (верный ответ)
- учётом возраста госпитализирующихся больных
Вопрос 19: Номенклатура постоянно действующих диет в каждом ЛПУ утверждается
- врачом-диетологом
- главным врачом
- заведующими действующих отделений
- советом по питанию (верный ответ)
Вопрос 20: Организационные основы питания в лечебно-профилактических учреждениях регламентируются приказом МЗ РФ
- № 330 от 5.08.2003г «О мерах по совершенствованию лечебного и лечебно-профилактического питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (верный ответ)
- № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания»
- № 624 от 7.10.2005г «О внесении изменений в Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях…»
- № 920н от 15.12.2012г «Об утверждении порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»
Вопрос 21: Организация лечебного питания в ЛУ регламентируется
- приказом МЗ РФ № 330 от 5.08.2003г (верный ответ)
- приказом главного врача
- решением Совета по питанию
- решением трудового коллектива
Вопрос 22: Ответственным за организацию лечебного питания является
- врач-диетолог (верный ответ)
- главный врач
- заведующий отделением
- зам. главного врача по лечебной работе
Вопрос 23: Показанием к назначению основного варианта стандартной диеты НЕ является
- желчнокаменная болезнь без холецистита
- заболевания кишечника в стадии ремиссии
- острый гепатит в стадии ремиссии
- язвенная болезнь желудка в стадии обострения (верный ответ)
Вопрос 24: Показанием к назначению щадящего варианта стандартной диеты является
- дисфункция билиарного тракта на фоне деформации желчного пузыря
- хронический бескаменный холецистит вне обострения
- язвенная болезнь желудка в стадии ремиссии
- язвенный колит, впервые выявленный (верный ответ)
Вопрос 25: Применение смесей белково-композитных для лучшей сбалансированности диет вводятся приказом
- № 330 от 5.08.2003г «О мерах по совершенствованию лечебного и лечебно-профилактического питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ»
- № 624 от 7.10.2005г «О внесении изменений в Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях…»
- № 920н от 15.12.2012г «Об утверждении порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»
- №395-н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания» (верный ответ)
Вопрос 26: Руководство диетическим питанием в ЛПУ осуществляет
- врач-диетолог
- главный врач (верный ответ)
- заместитель главного врача по экономическим вопросам
- совет по питанию
Вопрос 27: Совет по лечебному питанию создаётся в ЛПУ с количеством коек
- от 100 (верный ответ)
- от 150
- от 200
- от 250
Вопрос 28: Стандартная диета имеет
- 2 варианта
- 3 варианта
- 4 варианта
- 5 вариантов (верный ответ)
Вопрос 29: Химический состав основного варианта стандартной диеты характеризуется
- физиологическим содержанием белков, жиров, сниженным количеством углеводов, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
- физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (верный ответ)
- физиологическим содержанием белков, углеводов, сниженным количеством жира, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
- физиологическим содержанием жиров, углеводов, сниженным количеством белка, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
Вопрос 30: Что такое Совет по питанию?
- орган, контролирующий качество пищи
- орган, контролирующий санитарное состояние пищеблока
- орган, осуществляющий энтеральное питание
- основной совещательный орган, координирующий лечебное питание в ЛПУ (верный ответ)
0/0
Лучшие вопросы «Своя Игра» 👉
ОТКРЫТЬ