Тест с ответами: «Медицинская сестра по лечебному питанию» — это уникальный ресурс, который поможет вам проверить и углубить свои знания в области лечебного питания. Этот тест ориентирован на медицинских сестер, которые хотят повысить свою квалификацию и эффективность в работе с пациентами. В нем содержатся вопросы, охватывающие широкий спектр тем, включая основы диетического питания, особенности питания при различных заболеваниях, методы поддержания здорового питания и многое другое.
Ответы на вопросы предоставляют подробные объяснения, что делает этот тест не только проверкой знаний, но и полезным учебным материалом. Вы сможете узнать, как правильно составлять меню для пациентов с различными диагнозами, как учитывать индивидуальные потребности и предпочтения, а также как контролировать и корректировать питание в зависимости от состояния здоровья пациента.
Этот тест будет полезен как для опытных медицинских сестер, так и для тех, кто только начинает свою карьеру в этой области. Он поможет вам уверенно применять полученные знания на практике, улучшая качество жизни ваших пациентов и способствуя их скорейшему выздоровлению. Прохождение теста с ответами: «Медицинская сестра по лечебному питанию» станет важным шагом в вашем профессиональном развитии и позволит вам быть на высоте в своей профессии.
Вопрос 1: Вещество необходимое для нормального кроветворения и тканевого дыхания:
кальций
магний
фтор
железо (верный ответ)
калий
Вопрос 2: Кол-во килокалорий от окисления в организме 1 г жира:
4 ккал
21 ккал
7 ккал
14 ккал
9 ккал (верный ответ)
Вопрос 3: Незаменимые факторы питания:
насыщенные жирные кислоты
лецитин
полиненасыщенные жирные кислоты (верный ответ)
холестерин
экстрактивные вещества
Вопрос 4: Больше всего белка в:
картофеле
сливочном масле
сыре голландском (верный ответ)
рисе
колбасе
Вопрос 5: Витамин «С» весной сохраняется в:
картофеле
яблоке
кураге
квашеной капусте (верный ответ)
свекле
Вопрос 6: Больной с дефицитом витаминов группы «В должен употребить в пищу:
пшенку
сливочное масло
лимоны
отрубной хлеб (верный ответ)
айву
Вопрос 7: Недоброкачественные консервные продукты могут привести к:
пневмонии
язве желудка
полиартриту
ботулизму (верный ответ)
сахарному диабету
Вопрос 8: Гнойнички, нагноившиеся порезы, ожоги на руках поваров, участвующих в приготовлении пищи могут привести к:
анемии
пищевой интоксикации (верный ответ)
атеросклерозу
артериальной гипертонии
гастриту
Вопрос 9: Употребление в пищу консервов с вздутыми донышками чревато:
ботулизмом (верный ответ)
язвой желудка
гриппом
пневмонии
атеросклерозом
Вопрос 10: Рвота, понос, боли в животе, температура говорит о:
пневмонии
инфаркте миокарда
дизентерии (верный ответ)
язвенной болезни желудка
артериальной гипертонии
Вопрос 11: Свидетельство нечистоплотности персонала пищеблока, нарушении санитарных правил личной гигиены:
химическая завивка волос
старое платье
полнота
кишечная палочка в смывах с рук (верный ответ)
старая обувь
Вопрос 12: Болезнь, при которой в диете уменьшается количество белка до 20-40 грамм:
сахарном диабете
пневмонии
остром нефрите (верный ответ)
язвенной болезни желудка
холецистите
Вопрос 13: Дефицит, данного витамина вызывает у ребенка трещины в углах рта, воспаление кожи в носогубном треугольнике:
витамина А
витамина В2 (верный ответ)
витамина С
витамина Е
витамина Д
Вопрос 14: Больше всего кальция в:
сыре плавленом (верный ответ)
курином мясе
бруснике
картофеле
макаронах
Вопрос 15: Больше всего витамина А в:
винограде
кефире
печени трески
арбузе (верный ответ)
свекле
Вопрос 16: Это показывает биологическую ценность белков:
энергоценность
перевариваемость
аминокислотный состав (верный ответ)
усвояемость
переносимость
Вопрос 17: В регуляции данного обмена в организме участвует метионин:
углеводного
белкового
минерального
жирового (верный ответ)
витаминного
Вопрос 18: Высокая биологическая ценность у:
сахара
хлеба
яйца (верный ответ)
картофеля
яблока
Вопрос 19: Суточная потребность в белке в среднем взрослого здорового человека:
120 г
90 г (верный ответ)
60 г
40 г
140 г
Вопрос 20: Полноценные белки содержатся:
манке
огурце
хлебе
молоке (верный ответ)
баклажане
Вопрос 21: Увеличение в рационе количества белка до 120 г необходимо при данной болезни:
ОРЗ
циррозе печени
туберкулезе (верный ответ)
гломерулонефрите
холецистите
Вопрос 22: Мясные бульоны содержат:
20%
0,50% (верный ответ)
10%
8%
30%
Вопрос 23: Жирорастворимые витамины, которых больше всего в печени:
В1
А (верный ответ)
В12
Е
РР
Вопрос 24: Меньше всего холестерина:
в говядине
в конине (верный ответ)
в свинине
в баранине
курятине
Вопрос 25: Предотвращает кариес зубов:
магний
фтор (верный ответ)
железо
медь
йод
Вопрос 26: Основной биологической ролью белков для организма человека будет:
энергетическая (верный ответ)
физическая
этическая
моральная
психическая
Вопрос 27: Значительный дефицит белка в питании может вызвать у ребенка эту болезнь:
рахиту
гепатиту
Квашиоркера (верный ответ)
пневмонии
дифтерии
Вопрос 28: Медленное увеличение сахара в крови будет из-за этого продукта:
хурма (верный ответ)
варенье
печенье
пирожное
вафли
Вопрос 29: Дефицит данного фермента вызывает у человека врожденную непереносимость молока:
липазы
амилазы
лактазы (верный ответ)
мальтазы
трипсиногена
Вопрос 30: Эта категория работников нуждается в повышении калорийности пищевого рациона до 3900-4300 ккал: