Изучение сложных эфиров — важный аспект химии, который помогает понять природу и свойства этих органических соединений. Тест с ответами на тему «Сложные эфиры» предоставляет студентам и исследователям уникальную возможность проверить свои знания и углубить понимание химических процессов, связанных с этими веществами. В тесте рассматриваются различные аспекты, включая структуру, синтез, реакции и применение сложных эфиров. Участники теста смогут проверить свои знания о химических свойствах и реакциях, таких как гидролиз, аминолиз и реакции с нуклеофилами. Тест также охватывает вопросы, связанные с промышленным и лабораторным использованием сложных эфиров, их ролью в биохимии и медицине. Прохождение теста поможет участникам лучше понять важность сложных эфиров в различных областях науки и техники, а также подготовиться к более сложным задачам в дальнейшем изучении химии.
Вопрос 1: Выберите правильное утверждение:
- 1) сложные эфиры — это производные карбоновых кислот, в которых атом водорода замещен на углеводородный радикал
- 2) реакция получения сложных эфиров из карбоновых кислот и спиртов называется реакцией нейтрализации
- только 1 (верный ответ)
- только 2
- оба правильные
- нет правильного ответа
Вопрос 2: В ходе реакции этерификации молекула воды образуется за счет:
- атома водорода кислоты и атома водорода спирта
- атома водорода спирта и атомов гидроксила кислоты (верный ответ)
- атомов гидроксила спирта и атомов гидроксила кислоты
Вопрос 3: Реакция, обратная реакции этерификации, называется:
- реакцией гидрирования
- реакцией нейтрализации
- реакцией гидролиза (верный ответ)
Вопрос 4: Что является катализатором реакции этерификации, который ускоряет достижение равновесия, но не сдвигает его:
- H+ (верный ответ)
- Ni
- NaOH
Вопрос 5: В ходе реакции этерификации можно увеличить выход эфира, если добавить в систему:
- H2SO4 (разб.)
- HCl
- H2SO4 (конц.) (верный ответ)
Вопрос 6: Реакция гидролиза сложного эфира идет более полно при добавлении:
- HCl
- NaOH (верный ответ)
- NaCl
Вопрос 7: Необходимо указать сложный эфир, являющийся изомером этилацетата:
- этилформиат
- бутановая кислота
- пропилформиат (верный ответ)
Вопрос 8: Как называют сложные эфиры жирных кислот и спиртов с длинными углеводородными радикалами:
- восками (верный ответ)
- ароматизаторами
- растворителями
Вопрос 9: Жиры — это сложные эфиры:
- этиленгликоля и высших карбоновых кислот
- этанола и высших карбоновых кислот
- глицерина и высших карбоновых кислот (верный ответ)
Вопрос 10: Маргарин является продуктом переработки растительных масел путем их:
- полного хлорирования
- каталитического гидрирования (верный ответ)
- каталитического гидрирования
Вопрос 11: Взаимодействие жиров с растворами щелочей — это такая реакция
- омыления (верный ответ)
- присоединения
- этерификации
Вопрос 12: Мыло:
- натриевые и калиевые соли уксусной кислоты
- натриевые и калиевые соли стеариновой и пальмитиновой кислот (верный ответ)
- смесь стеариновой и пальмитиновой кислот
Вопрос 13: Определите молекулярную формулу метилового эфира предельной монокарбоновой кислоты, если массовая доля кислорода в этом эфире равна 0,3137:
- С3Н7СООСН3 (верный ответ)
- С2Н5СООСН3
- СН3СООСН3
Вопрос 14: Для полного гидролиза 22,2 г сложного эфира предельной монокарбоновой кислоты потребовалось 200 г. раствора с массовой долей гидроксида натрия 0,06. Определите молекулярную формулу эфира, если этот эфир дает реакцию «серебряного зеркала»:
- С2Н5СООСН3
- СН3СООСН3
- НСООС2Н5 (верный ответ)
Вопрос 15: Природный жир массой 1 кг, содержащий 95% тристеарата глицерина, подвергли щелочному гидролизу с помощью гидроксида натрия. Определите массу полученного мыла — стеарата натрия, если реакция прошла с выходом 85%:
- 833 г (верный ответ)
- 866 г
- 766 г
Вопрос 16: Необходимо указать соответствие между схемой превращения и формулой вещества Х в этой схеме:
- CH3COOC2H5 → X → CH3COONa:
- СН3СООС3Н7
- СН3СООН (верный ответ)
- СН3СООС2Н5
Вопрос 17: Необходимо указать соответствие между схемой превращения и формулой вещества Х в этой схеме:
- CH3COOH → X → C2H5OH:
- СН3ОН
- С2Н5ОН
- СН3СООС2Н5 (верный ответ)
Вопрос 18: Необходимо указать соответствие между схемой превращения и формулой вещества Х в этой схеме:
- C3H7OH → X → CH3COOH:
- СН3ОН
- СН3СООС3Н7 (верный ответ)
- СН3СООН
Вопрос 19: Необходимо указать соответствие между схемой превращения и формулой вещества Х в этой схеме:
- CH3ONa → X → HCOOCH3:
- СН3ОН
- С2Н5ОН
- СН3ОН (верный ответ)
Вопрос 20: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая относится к сложным эфирам с небольшой молекулярной массой:
- хорошо растворимы в воде
- легче воды (верный ответ)
- не горят
Вопрос 21: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая относится к сложным эфирам с небольшой молекулярной массой:
- практически не растворимы в воде (верный ответ)
- тяжелее воды
- не имеют запаха
Вопрос 22: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая относится к сложным эфирам с небольшой молекулярной массой:
- тяжелее воды
- имеют запахи фруктов (верный ответ)
- хорошо растворимы в воде
Вопрос 23: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая относится к сложным эфирам с небольшой молекулярной массой:
- не имеют запаха
- не горят
- легко воспламеняются (верный ответ)
Вопрос 24: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к жидким жирам — маслам:
- хорошо растворимы в воде
- имеют растительное происхождение (верный ответ)
- имеют животное происхождение
Вопрос 25: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к жидким жирам — маслам:
- содержат остатки предельных кислот
- хорошо растворимы в воде
- хорошо растворимы в органических растворителях (верный ответ)
Вопрос 26: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к жидким жирам — маслам:
- имеют животное происхождение
- содержат остатки непредельных кислот (верный ответ)
- хорошо растворимы в воде
Вопрос 27: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к жидким жирам — маслам:
- обесцвечивают бромную воду (верный ответ)
- содержат остатки предельных кислот
- хорошо растворимы в воде
Вопрос 28: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к жидким жирам — маслам:
- содержат остатки предельных кислот
- имеют животное происхождение
- являются эфирами глицерина (верный ответ)
Вопрос 29: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к твердым жирам:
- имеют животное происхождение (верный ответ)
- хорошо растворимы в воде
- содержат остатки непредельных кислот
Вопрос 30: Среди представленных ниже характеристик выберите ту, которая как правило, относится к твердым жирам:
- имеют растительное происхождение
- хорошо растворимы в органических растворителях (верный ответ)
- хорошо растворимы в воде